Alimenti salutistici: Le confetture sono il business più interessante (50 mln di ricavi), i ...

Il fatto che oggi il termine salute sia concepito in un'accezione più ampia rispetto al passato, sa sì che gli alimenti salutistici, pur rappresentando una nicchia, riescano a conquistare sempre più consumatori, tanto da spingere la distribuzione moderna ad affacciarsi su un mercato presidiato normalmente da farmacie e negozi specializzati. Le industrie hanno saputo rispondere bene. Il mercato più interessante all'interno degli alimenti salutistici &egravecostituito sicuramente dalle confetture che hanno generato circa 50 milioni di ricavi, mentre i succhi sono quello che perde di più, con un -30% delle vendite. L'articolo "Un pieno di benessere" è su Largo Consumo 09/06. Case History: A&D, Probios, DS Food. Elenco dei Citati nell'articolo. Percorso di lettura correlato: Alimenti dietetici, anallergici, salutistici, probiotici e integratori. Se non sei abbonato, richiedi copia del fascicolo o visualizza gli Elementi a corredo: Gra1, Tab1, Gra2, Gra3.
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