Gastronomia ittica confezionata: a maggio 2005 il mercato è cresciuto del 3% raggiungendo i 31 ...

Secondo i dati forniti da AcNielsen Scantrack in relazione agli ipermercati, supermercati e al libero servizio, nel 2005 (fino a maggio) il comparto gastronomia ittica confezionata è cresciuto del 3% rispetto all'anno precedente, superando i 31 milioni di euro. Alla base del successo del pesce in busta sono l'alto contenuto di servizio, la qualità e la crescente varietà, dovuta anche ad un cambiamento del gusto dei consumatori, i quali sembrano prediligere sapori più naturali. In tale mercato le private label hanno raggiunto una quota a valore del 7,2% crescendo, rispetto al 2004, del 50% nel segmento antipasti ittici. L'articolo "Successo in busta" è su Largo Consumo 05/06. Elenco dei Citati nell'articolo. Per approfondimenti digita: "Conserve alimentari", "Gastronomia" e "Piatti pronti". Percorso di lettura correlato: Conserve ittiche. Se non sei abbonato, richiedi copia del fascicolo o visualizza gli Elementi a corredo: Tab1, Gra1.
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