Innovazione: cosa rende un prodotto moderno? Per i consumatori, ciò che fa risparmiare tempo, e ...

La ricerca "Innovazione e largo consumo" condotta nel mese di ottobre 2005 da Nextplora, mette in evidenza il fatto che se l'Italia è il Paese delle superbe tradizioni gastronomiche, è anche quello in cui i cibi pronti riscuotono sempre maggior consensi. La ricerca ha messo in luce quanto sia importante per il consumatore l'aspetto funzionale e pratico del prodotto, che deve essere di facile e rapido utilizzo, ma anche rispettoso dell'ambiente e della salute. Disapprovazione emerge invece verso l'innovazione ricercata dove è minore il costo del lavoro e scarsa fiducia verso il principio per cui un prodotto molto pubblicizzato sia ance innovativo. L'articolo "Food & grocery d'avanguardia" è su Largo Consumo 09/06. Elenco dei Citati nell'articolo. Per approfondimenti digita: "Innovazione e largo consumo", "Consumi e consumatori". Se non sei abbonato, richiedi copia del fascicolo.
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