Private label: quello dei biscotti è un settore difficile: forte richiesta di un equo rapporto ...

Da parte delle industrie del comparto dei biscotti si avverte la necessità di confrontarsi con i rappresentanti della grande distribuzione per dare un nuovo volto alle politiche di prezzi e frenare l’utilizzo smodato delle promozioni. Oltre all’impegno nella logistica, nella certificazione produttiva, nel controllo qualità, le industrie impegnate anche nel comparto biscotti si devono impegnare ancor più sul versante marketing e avere sotto controllo la percezione dei desideri e delle abitudini del consumatore. L’articolo "La guerra dei biscotti" è su Largo Consumo 12/06. Elenco dei Citati nell’articolo. Percorsi di lettura correlati: Pasticceria industriale, Private label. Se non sei abbonato, richiedi copia del fascicolo.
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