Vino: Uno studio sul consumo di vini di qualità mostra l’affermarsi di nuove tendenze, gusti e ...

Uno studio realizzato dall’Osservatorio marketing del vino della Scuola di direzione aziendale dell’Università Bocconi ha affermato che Milano è il luogo d’elezione per gli estimatori del vino. L’indagine ha evidenziato che i punti di vendita e l’alta ristorazione tendono sempre più alla razionalizzazione delle etichette, a beneficio di vini di ricerca (quelli della piccola cantina) che incuriosiscono il consumatore, oltre che dei vini autoctoni, di marca e classici. L’articolo "Milano da bere" è su Largo Consumo 11/06. Case History: Grande distribuzione e vini di qualità: un matrimonio possibile?. Elenco dei Citati nell’articolo. Percorso di lettura correlato: Vino. Se non sei abbonato, richiedi copia del fascicolo.
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